Apprentis bac +2/3 : une valeur sûre pour l'entreprise

BTS, DUT, Licence pro… ces formations séduisent les entreprises pour leur côté professionnalisant. De plus, en alternance, les apprentis déçoivent rarement les employeurs.

Apprentissage dans le supérieur : l'essor des Bacs +2-3

Entre le poids traditionnel des CAP et Bac Pro dans l'apprentissage et l'engouement médiatique pour l'alternance à Bac +5, les Bac +2 et Bac +3 se feraient presque oublier. Ce sont pourtant les niveaux de formations qui ont fait le plus augmenter le volume de l'apprentissage dans le supérieur.

Les BTS y fournissent le plus gros contingent d'apprentis (près de 40 500 étudiants en BTS en apprentissage en 2008), suivis par les DUT (10 800 apprentis en 2008). Enfin, les licences professionnelles, diplôme créé il y a onze ans seulement, sont aussi de plus en plus nombreuses à être proposées par la voie de l'apprentissage.

Cette progression s'explique par l'intérêt des entreprises pour cette main d'œuvre. A l'image du groupe Elior, qui en 2009 a augmenté de 40 % par rapport à 2008 ses recrutements d'apprentis en BTS et licence. "Nous avons décidé il y a deux ans de développer nos embauches d'apprentis en Bac+2 et Bac +3 à la suite d'études de fidélisation", explique Catarina Viana Garcia, responsable emploi et recrutement du groupe, "nous nous étions rendu compte que cette population était plus facilement fidélisable car elle était plus proche de l'emploi et avait un projet professionnel plus établi".

Des apprentis plein de ressources

Pour Elior, le recrutement d'apprentis à Bac+2 et Bac +3 apporte d'abord les avantages que présentent tous les diplômes en alternance, notamment celui d'être un outil privilégié de sourcing de futurs collaborateurs." C'est un investissement à long terme et un moyen de promouvoir la richesse de nos métiers", explique Catarina Viana Garcia, "cela nous permet de recruter des collaborateurs opérationnels, connaissant la culture de notre entreprise et qui pourront ensuite évoluer, car 22 % de nos postes (agents de maîtrises et cadres) sont pourvus par mobilité interne".

Michel Le Nir, directeur de l'IUT Lumière-Lyon 2 et en charge de la commission de l'ADIUT* dédiée à l'alternance, reçoit le même écho de la part des entreprises : "celles-ci me disent que nos étudiants sont immédiatement employables à l'issue de leur formation". Une particularité qui s'explique par les modalités de l'apprentissage, "l'étudiant aura durant son apprentissage complètement occupé son poste à l'issue d'une montée en puissance progressive". En outre, complète le directeur d'IUT, "ce sont des jeunes qui gagnent en maturité beaucoup plus rapidement".

Durant leur mission en apprentissage, les apprentis de niveau Bac+2 et Bac +3 peuvent se voir confier de réelles responsabilités. "Pour les postes opérationnels, les apprentis de niveau BTS et licence peuvent être adjoints d'un responsable d'unité commerciale", décrit Catarina Viana Garcia, "après une période d'adaptation, ils peuvent être amenés à remplacer ces responsables lors d'une journée de congé ou de RTT et sont tout à fait aptes à gérer une équipe".

*Association des Directeurs d'IUT

Un large choix de spécialités

Avec le développement de l'apprentissage dans le supérieur, le choix de spécialités accessibles s'est considérablement élargi ces dernières années. Pour les BTS, ce sont près de la moitié des 111 spécialités de ce diplôme qui peuvent être accomplies par la voie de l'apprentissage. Parmi celles-ci les disciplines commerciales sont plus largement représentées, comme le BTS MUC (Management des Unités Commerciales) ou le BTS NRC (Négociation et Relation Client).

Côté DUT, si l'alternance est proposée dans un petit peu moins d'un tiers des IUT, elle est accessible pour 23 des 25 spécialités de ce diplôme. Le DUT Technique de commercialisation est celui le mieux représenté en alternance, avec 60 % des départements proposant le diplôme par cette voie, il est suivi par le DUT Gestion logistique et transports (50% des départements). Enfin les spécialités "Hygiène, sécurité, environnement", "Génie électrique et informatique industrielle" et "Qualité, logistique industrielle et organisation" ont chacune 40 % de leurs départements proposant de l'alternance.

La frontière entre BTS et DUT, tous deux qualifications à Bac +2, devient moins nette en apprentissage. "Les BTS sont souvent présentés comme plus spécialisés, plus techniques et ciblant un seul métier, tandis que les DUT sont davantage vus comme des diplômes à spectre large", expose Michel Le Nir, qui complète néanmoins, " il n'y a pas de généralité et le choix de l'entreprise pour un apprenti préparant un diplôme en BTS ou en DUT pourra se faire pour d'autres raisons, comme l'offre de formation dans sa région ou les relations qu'elle entretient avec un établissement et la satisfaction qu'elle a obtenue en accueillant ses étudiants".

La licence professionnelle se place quant à elle dans la continuité naturelle des BTS et DUT. Ce diplôme, créé en 1999 avec une vocation d'insertion professionnelle, offre une large possibilité de cursus en apprentissage. Il existe 1 600 licences professionnelles, regroupées dans 46 dénominations nationales.

Des liens privilégiés entre écoles et entreprises

L'apprentissage dans le supérieur offre la possibilité de collaborations renforcées entre les établissements et les entreprises. Le groupe Elior a ainsi conclu des partenariats avec l'université Paris Dauphine et l'Ecole de Paris des Métiers de la Table du Tourisme et de l'Hôtellerie (EPMTTH) dans le cadre de leurs licences professionnelles en apprentissage. "Nous intervenons sur l'animation des programmes et lors de certains cours" précise Catarina Viana Garcia, "il nous arrive même de participer au recrutement des candidats de la licence".

L'IUT Lumière-Lyon 2 entretient également de fortes relations avec les entreprises, d'autant que comme le rappelle son directeur, "il est le seul IUT fonctionnant exclusivement en alternance". Cette proximité est entretenue dès le recrutement des candidats explique Michel Le Nir, "il s'effectue sur dossier puis sur entretien devant un jury composé de deux professeurs et de deux professionnels".

D'autres collaborations sont mises en place : "notre département STID (Statistique et Traitement Informatique des Données) travaillera sur des projets d'enquêtes intéressant des entreprises partenaires et des associations professionnelles" explique Michel Le Nir, "elles pourront également nous commander des projets tutorés".